^^동의보감음식입니다^^

뇌 세포를 활발하게 하려면 땅콩초절임을 드세요. 

人間의 뇌세포는 약 60%가불포화지방산으로 구성되어있는데 이 뇌세포가 활발하게 작용하기위해서는 불포화지방산이 계속적으로 보충되어아 합니다. 그래야만 우수한 뇌를 만들수 있기때문이지요. 
불포화 지방산을 많이 함유하고 있는 대표적인 식품은 땅콩,호두등의 견과류를 들수 있습니다. 땅콩은 특히 불포화지방산외에도 비타민B1과 레시틴,아미노산이풍부해서 머리를 좋아지게 합니다. 
옆에두고 심심풀이로 그냥먹어도 좋지만 초절임을 하면 기억력 증진은 물론, 신경통, 기미, 죽은깨등에 효과를 볼수있으니 이방법도 좋을것 같군요. 
이렇게 만들어 보세요== 

1. 볶지않은 땅콩을 준비해 속껍질을 모두벗긴다. 
벗기기가 힘들면 그냥해도 좋다. 
2. 유리병에 땅콩을 반쯤채워넣고 땅콩이 잠길만큼 현미식초를 부어 
일주일정도 두었다가 공복에 5--10알씩 먹는다. 
만들기 쉽죠?? 
우리 지장사 신도님들 모두 만들어 드시고 미인되시고 애기들에게도 
먹여 자제분 모두가 명석한 두뇌로 공부잘한다면 금상첨화 아닐까요??