증세별 동의보감  
① 귀울림이 있으세요?
산수유차를 드세요 귀에서 매미소리나 금속음이 계속 들리거나 맥박 소리 같은 것이 들리는 것을 귀울림증, 즉 이명증이라고 합니다. 여간 괴로운 게 아니지요. 
치료 또한 쉽지 않습니다. 귀울림은 내이의 이상에서 많이 옵니다. 내이는 골벽에 싸인 아주 작고 정교한 기관인데, 여기에 어떤 병이 생기면 소리를 느끼는 기관이나 평형기관에 손상을 주어 귀울림가 어지럼을 느낄 수 있습니다. 
몸과 마음이 피로하거나 정서적으로 불안할 때, 체력이 떨어졌을 때도 귀울림이 올 수 있습니다. 또 간장과 신장기능이 떨어졌을 때도 귀울림이 옵니다. 
이것을 간신허약이라고 하는데 이 간식허약에 의한 귀울림이라면 잣을 많이 먹도록 하세요. 올레인산, 리놀레산, 리놀레인산 등의 불포화지방산이 풍부하게 들어있어 고혈압과 동맥경화에 의한 귀울림까지 예방해 줍니다. 산수유 열매도 신장기능이 약해졌을 때, 또는 노인들의 원인모를 귀울림증에 효과가 있지요. 산수유 열매 20g을 물 500ml에 넣고 달여 반으로 줄여 하룻동안 나누어 마셔도 되고, 100g을 소주 5컵에 담가서 1개월동안 서늘하고 어두운 곳에 놓아 숙성시킨 후 20ml씩 1일 2회 공복에 마셔도 좋습니다. 
② 골다공증엔 도랑탕이 좋습니다. 
골다공증이란 뼈가 바람이 든 것처럼 뼈조직에 구멍이 생기면서 물렁해져서 부러지기 쉬운 상태가 된 것을 말합니다. 
허리가 은근히 아파오거나 등 한가운데가 함께 아픈게 특징인데요, 등이 구부러지면서 점점 키가 작아지게 되고, 쉽게 골절을 일으키지요. 물론 동맥경화증이 일으키는 원인 질환이 되는 것도 골다공증입니다. 
 
골다공증에는 첫째 칼슘이 필요하므로 우유, 치즈, 뼈째먹는 생선, 멸치, 달걀, 미역 등을 많이 드세요. 그런 의미에서 녹각이 좋습니다.   
흰죽 한사발에 녹각가루 20g을 섞고 소금을 약간 타서 드세요. 아울러 양질의 단백질도 공급되어야 하는데 권할 수 있는 것이 도랑탕이예요. 약명으로는 약두부탕이라고 합니다. 미꾸라지 산 것을 끓는 물에 넣으면 팔팔 뛰게 되는데, 이때 두부를 통째로 넣으면, 미꾸라지들이 찬 두부 속으로 파고 들어가 죽으면서 익게 됩니다. 이것을 잘라 양념장에 찍어 먹는 것이죠. 미꾸라지를 통째로 이용했기 때문에 양질의 단백질을 공급할 수 있을 뿐 아니라 칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 골다공증에 반드시 지켜야 할 것이 있습니다. 
흰 설탕은 칼슘의 침착을 방해하므로 피해 염분은 골밀도를 떨어뜨리며 칼슘 흡수를 저하시키므로 금해야 하며 담배는 뼈를 만드는 세포에 장애를 주므로 금연해야 하고 술은 장점막으로부터 칼슘 흡수를 막으면서 뼈를 만드는 세포의 활성도를 떨어뜨리므로 피해야 합니다. 
③ 술독을 풀려면 어떻게 할까요? 
술독을 풀기 위해서는 섭취한 알코올을 빨리 배설해야 합니다. 즉, 땀이나 소변, 대변에서 하품이나 숨을 쉬는 것까지 몸 안의 것을 밖으로 내보내는 모든 행위가 도움이 되죠. 그래서 목욕을 하거나 운동을 해야 합니다. 알코올의 배설대사가 활발하지 못하면 그 대사의 중간과정에서 일으키는 여러 가지 물질들이 체내에 축적되어 갖가지 유해한 작용을 일으키게 됩니다.
대사가 제대로 되는 상태일 때는 술을 먹어도 이겨내기가 쉽고 얼굴도 붉어졌다가 빨리 가라앉습니다. 하지만 대사가 잘 안될 때는 술을 먹으면 얼굴이 오히려 허옇게 됩니다. 이런 알코올 분해의 해결사로는 칡뿌리가 좋은데 이것은 무엇보다도 알콜분해작용이 강합니다.  
 알코올을 분해하는 속도만 빠른게 아니라 땀을 충분히 낼 수 있게 해, 애주가들의 건강을 위해서는 최고라고 할 수 있어요.  
생즙을 내어 마셔도 좋고 말린 칡뿌리를 구해두었다가 필요할 때마다 20g씩을 물 5-6컵에 넣고 끓여 반으로 줄면 마시세요. 곶감 역시 술독을 푸는데 매우 효과적이죠. 홍시나 연시 등은 시기의 제한을 받으므로 곶감을 그대로 씹어 먹거나 수정과를 만들어 먹으면 좋습니다. 혹은 곶감죽을 만들어 먹어도 좋아요. 
술독도 풀고 술독에 의해 위장에 탈이 생겨 토하거나 설사를 할 때에도 좋고 음주 후 다음날 위가 불편해 도저히 식사를 할 수 없을 때도 곶감죽이 좋습니다. 이밖에도 술독의 열을 중화시켜주는 오이가 있고 갈증을 해결하고 머리를 맑게 하는 식초가 있습니다.