1_ ¹èÃß°¡ ´ú Àý¿©Á³À» ¶§´Â¿ä¡¦
¼Ò¸¦ Àû°Ô ³Ö¾î ¸ÀÀÌ ´úÇϰųª ¹èÃ߸¦ ÃæºÐÈ÷ ÀýÀÌÁö ¾Ê¾Æ °£ÀÌ ½Ì°Å¿ï ¶§´Â »õ¿ìÁ£À̳ª ¸êÄ¡Á£ ±¹¹°¸¸ µû·Î ¹Þ¾Æ À§¿¡ »ì¦ »Ñ¸®´Â °Ô ÀϹÝÀûÀÎ ¹æ¹ý. Âù¹°¿¡ ÇÏ·í¹ã Á¤µµ ´ã°¡ °£À» ¸ðµÎ »« ´ÙÀ½ ¼Û¼Û ½ä¾î¼ ÀϺδ ³Ãµ¿ º¸°ü½ÃÄ×´Ù°¡ ±¹À̳ª Âî°³¿¡ ³Ö¾î ¸Ô°í, ÀϺδ °£Àå°ú ¹°¿³, °íÃå°¡·ç, ¸¶´Ã, ÆÄ, Âü±â¸§¿¡ Á¶¹°Á¶¹° ¹«ÃÄ ³ª¹°·Î ¸¸µé¾î ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
2_ ±èÀåÀÌ ³Ê¹« Â¥°Ô µÇ¾ú¾î¿ä¡¦
§ ±èÀå±èÄ¡´Â ¹«Á¶°Ç Àͱ⸸ ±â´Ù¸®¸é ¾´¸ÀÀÌ ¿ì·¯³ª ¿ÀÈ÷·Á ´õ ¸ø ¸Ô´Â´Ù. ¾Æ»èÇÑ ¹«¸¦ ÅÁ÷ÇÏ°Ô ½ä¾î ±èÀå ¼Ó¿¡ ¹Ú¾Æ ³ÖÀ¸¸é §¸ÀÀÌ Á» ÁÙ¾îµç´Ù. ¹°¿¡ Çó±Å ²À § ´ÙÀ½ ä¹Ý¿¡ ³Î¾î ¸»·È´Ù°¡ Ãй°¿¡ ´ã°¡ ÀÏÁÖÀÏÂë ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ±èÄ¡ÇÇŬÀ» ¸¸µå´Â °Íµµ ¾ÆÀ̵ð¾î. ºñºö±¹¼ö, ººÀ½¿ìµ¿, ¶ó¸é µî¿¡ °çµéÀÌ¸é ¸ÀÀÖ´Ù.
3_ ³Ê¹« ¸Å¿ö ¾ÆÀ̵éÀÌ Àß ¾È ¸ÔÀ» ¶§´Â¿ä¡¦
¸Å¿î ±èÄ¡¸¦ ½È¾îÇÏ´Â ¾ÆÀ̵éÀº ¼Ò¸¦ Åо ´ÙÀ½ °ö°Ô ´ÙÁ®¼ ĿƲ¸´À» ¸¸µç´Ù. µÅÁö°í±â µî½ÉÀ» Æ÷ ¶°¼ ´ÙÁø ±èÄ¡¸¦ ¼Ó¿¡ ³Ö°í ĿƲ¸´À» ¸¸µé¸é ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸Þ´º°¡ µÇ´Â °Í. ±èÄ¡ÀÇ ¸ÅÄÞÇÑ ¸À ´öºÐ¿¡ µÅÁö°í±âÀÇ ´©¸° ¸Àµµ ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù.
4_ ¹°·¯Á®¼ ¾Æ»èÇÑ ¸ÀÀÌ ¾øÀ» ¶§´Â¿ä¡¦
Á£°¥À» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ³Ö°Å³ª ¹è, ¾çÆÄ µîÀ» ¸¹ÀÌ ³ÖÀ¸¸é ±èÄ¡°¡ ½±°Ô ¹°·¯Áø´Ù. À̶§´Â ±èÄ¡¸¦ ²À § ÈÄ ¸Å¿îÅÁ¿¡ ³Ö°Å³ª ºÏ¾î¿Í ÇÔ²² ´Þ´Þ ºº¾Æ ºÏ¾î±¹À» ²ú¿© ¸Ô´Â´Ù. Áö³ªÄ¡°Ô ¹°·¯Áø ±èÄ¡·Î´Â ¹«¾ó Çصµ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô±â°¡ ¾î·Á¿ì¹Ç·Î ¹Ì¸® ¸Ô¾îÄ¡¿ì´Â °Ô ÃÖ°íÀÇ ¹æ¹ý.
5_ ³Ê¹« ÀÏÂï ´ã°¬´õ´Ï ½Ã¾îÁ³¾î¿ä¡¦
ÀÌ·± °æ¿ì¿¡´Â ±èÄ¡¸¦ ²À § ÈÄ Âù¹°¿¡ »ì¦ ¾Ä¾î ½Å¸ÀÀ» ¾î´À Á¤µµ »« ´ÙÀ½ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ µÈÀåÀ̳ª °íÃßÀå, û±¹ÀåÀ» ³Ö°í Âî°³³ª Á¶¸²À» Çϸé Åä¼ÓÀûÀÎ ¸ÀÀÌ ³´Ù. Âü±â¸§°ú ¼³ÅÁÀ» ¾à°£ ³Ö°í Á¶¹°Á¶¹° ¹«ÃÄ ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÖ´Ù.
6_ Á£°¥À» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ³Ö¾úÀ» ¶§´Â¿ä¡¦
Á£°¥ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡¸é ±Ý¹æ Áú¸®±â ½¬¿îµ¥ ¹°¿¡ Çó±Å ¾ç³ä ¸ÀÀ» Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ Äᳪ¹°°ú ´ëÆĸ¦ µë»Ò ³Ö°í ¸Å¿î °íÃå°¡·ç¸¦ Ç®¾î ²úÀ̸é ÇØÀå±¹À¸·Î ÁÁ´Ù. Á£°¥ÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¸ÀÀÌ ³²¾Æ ÀÖ¾î À°¼ö¸¦ µû·Î ³ÖÁö ¾Ê°í ½Ò¶ß¹°¸¸À¸·Î ²ú¿©µµ ¸ÀÀÖ´Ù.
1. ºÒ°í±â±èÄ¡½Ó
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á ¼è°í±â(µî½É) 300g, ¹èÃß±èÄ¡ ÀÙ 100g, ¹ä 2°ø±â, ¹ä ¾ç³ä(Âü±â¸§¡¤±ú¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ¼Ò±Ý ¾à°£), ½ÇÆÄ 12´ë, ºÒ°í±â ¾ç³äÀå(°£Àå 1¨öÅ«¼ú, ¹èÁ󡤴ÙÁø ÆÄ¡¤¸À¼ú 1Å«¼ú¾¿, ¹°¿³¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú¾¿, Âü±â¸§ ¨öÀÛÀº¼ú, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£)
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä
1 ¼è°í±â´Â µî½É ºÎÀ§·Î ÁغñÇؼ Àû´çÇÑ Å©±â·Î ½ä¾î Á¾ÀÌŸ¿ù·Î ²Ú²Ú ´·¯ Ç͹°À» »«´Ù.
2 ºÒ°í±â ¾ç³äÀåÀ» ºÐ·®´ë·Î ¼¯¾î ¨çÀÇ ¼è°í±â¿¡ ³Ö¾î °ñ°í·ç ¹ö¹«·Á Àé´Ù.
3 ¹èÃß±èÄ¡´Â ÀÙÂʸ¸ Àß¶ó¼ ¾ç³ä¼Ò¸¦ Åо°í Á¾ÀÌŸ¿ù¿¡ ¿Ã·Á ¹°±â¸¦ ¾ø¾Ø´Ù.
4 ½ÇÆÄ´Â ´Ùµë¾î ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³ÖÀº ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥ÃÄ Âù¹°·Î Çó±Å ¹°±â¸¦ »« ´ÙÀ½ ±èÄ¡¸¦ ¹À» ²öÀ¸·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.
5 ¹äÀº µû²öÇÏ°Ô ÁغñÇÏ¿© Âü±â¸§, ¼Ò±Ý, ±ú¼Ò±ÝÀ¸·Î ¹ö¹«·Á Àá½Ã ½ÄÈù´Ù.
6 ÆÒÀ» ¶ß°Ì°Ô ´Þ±º ´ÙÀ½ ¨èÀÇ ºÒ°í±â¸¦ ±¹¹° ¾øÀÌ ¹ÙƯÇÏ°Ô ºº´Â´Ù.
7 ±èÄ¡ ÀÙÀ» µµ¸¶¿¡ ÆîÄ¡°í ¹äÀ» ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ¿Ã·Á ¨ìÀÇ ºÒ°í±â¸¦ Àû´çÈ÷ ¾ñÀº ´ÙÀ½ ±èÄ¡ ÀÙÀ» À§ÂÊÀ¸·Î °¨½Ñ ÈÄ¿¡ ½ÇÆÄ·Î µ¹µ¹ °¨¾Æ °íÁ¤½ÃŲ´Ù.
2. ±èÄ¡¸Þ¹ÐÀï¹Ý
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á ¹èÃß±èÄ¡ 150g, ¾¦°«¡¤¹Ì³ª¸®¡¤´ç±Ù 30g¾¿, Äᳪ¹° 100g, ¿ÀÀÌ ¨ö°³, ¸Þ¹Ð±¹¼ö 200g, ¼Ò±Ý ¾à°£, Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú, ±ú¼Ò±Ý¡¤¼³ÅÁ ¨öÀÛÀº¼ú¾¿, ÃÊ°íÃßÀå ¼Ò½º(°í¿î °íÃå°¡·ç¡¤°£À塤Åë±ú 1ÀÛÀº¼ú¾¿, °íÃßÀ塤¹èÁ󡤽ÄÃÊ 3Å«¼ú¾¿, ¾çÆÄÁ󡤸À¼ú 1Å«¼ú¾¿, ¹°¿³ 2Å«¼ú, Âü±â¸§ ¨öÀÛÀº¼ú)
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä
1 ¹èÃß±èÄ¡´Â ¼Ò¸¦ ÅÐ°í ²À Â¥¼ 0.5cm ÆøÀ¸·Î ±æ°Ô ½ã ´ÙÀ½ Âü±â¸§, ±ú¼Ò±Ý, ¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î Á¶¹°Á¶¹° ¹«Ä£´Ù.
2 ¾¦°«Àº ª°Ô ²÷°í ¹Ì³ª¸®´Â 4cm ±æÀÌ·Î ½ä¾î¼ ¾ÄÀº ÈÄ ¹°±â¸¦ ÅÏ´Ù.
3 ¿ÀÀÌ¿Í ´ç±ÙÀº 4cm ±æÀÌ·Î ¾ã°Ô ä½ä°í Äᳪ¹°Àº ´Ùµë¾î ¾Ä¾î¼ ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ¾à°£ ³Ö°í ¼Ò±ÝÀ» »Ñ·Á »î´Â´Ù.
4 ÃÊ°íÃßÀå ¼Ò½º´Â ºÐ·®´ë·Î Àç·á¸¦ ¼¯¾î ¸¸µé¾î ³õ´Â´Ù.
5 ³¿ºñ¿¡ ¹°À» ³Ë³ËÈ÷ º×°í ¸Þ¹Ð±¹¼ö¸¦ Â̱êÇÏ°Ô »î¾Æ Âù¹°·Î Çó±Å ¹°±â¸¦ »«´Ù.
6 ³ÐÀº Àï¹Ý¿¡ ÁغñÇÑ ¾ß並 ¼Òº¹ÇÏ°Ô µ¹·Á ´ã°í »îÀº ¸Þ¹Ð±¹¼ö¸¦ °¡¿îµ¥ ¾ñ¾î ÃÊ°íÃßÀå ¼Ò½º·Î ºñº ¸Ô´Â´Ù.
3. ´ÙÁø±èÄ¡´Þ°¿Âò
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á ´ÙÁø ±èÄ¡ 1ÄÅ, ´Þ°¿ 2°³, ûÁÖ 1Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã ¨öÀÛÀº¼ú, ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹° 3Å«¼ú, ´ÙÁø ÆÄ 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä
1 ¹èÃß±èÄ¡´Â ¼Ò¸¦ Åо°í ²À § ÈÄ ¾ÆÁÖ °ö°Ô ´ÙÁø´Ù.
2 ´Þ°¿Àº ¾Ë²öÀ» Á¦°ÅÇÏ°í °ö°Ô Ç®¾î ûÁÖ¿Í ´ÙÁø ¸¶´Ã, ´Ù½Ã¸¶ ¿ì¸° ¹°À» ³Ö°í ¼Ò±Ý °£À» ÇÏ¿© °í·ç ¼¯´Â´Ù.
3 ÆÄ´Â ¾ÆÁÖ °ö°Ô ´ÙÁ® ºÐ·®¸¸Å ¸¸µç´Ù.
4 ´ÙÁø ±èÄ¡¿Í ´Þ°¿¹°, Æĸ¦ ¼¯¾î ±èÀÌ ÃæºÐÇÏ°Ô ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ ³Ö°í Á¾ÀÌŸ¿ù·Î ±×¸©À» µ¤Àº ´ÙÀ½ ¼öÁõ±â°¡ ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï Çؼ ¶Ñ²±À» µ¤¾î 5ºÐ°£ Âð´Ù.
4. ±èÄ¡Çܹð¾îÆ÷Á¶¸²
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á ¹èÃß±èÄ¡ 150g, ÇÜ 100g, ¹ð¾îÆ÷ 1Àå, °£À塤¹°¿³ 1Å«¼ú¾¿, Âü±â¸§¡¤¸À¼ú¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ½ÇÆÄ 2´ë, È«°íÃß ¨ö°³, Åë±ú¡¤¼Ò±Ý ¾à°£¾¿
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä
1 ¹èÃß±èÄ¡´Â ¼Ò¸¦ ±ú²ýÈ÷ Åо ´ÙÀ½ ²À Â¥¼ 2cm ±æÀÌ·Î ½ã´Ù.
2 ÇÜÀº ¹èÃß±èÄ¡ Å©±â·Î ¾ã°Ô ÀÚ¸¥´Ù.
3 ¹ð¾îÆ÷´Â ¼ÕÁúÇؼ ÆÒ¿¡¼ »ì¦ ¾ÕµÚ·Î ±¸¿ö ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ¼ÕÀ¸·Î ¶â´Â´Ù.
4 ½ÇÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ä°í È«°íÃß´Â ¾¾¸¦ »© Àß°Ô ´ÙÁø´Ù.
5 Á¶±Ý ±íÀº ÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í ¹èÃß±èÄ¡¿Í ´ÙÁø ¸¶´Ã, ¸À¼úÀ» ÇÔ²² ´Þ´Þ ºº´Ù°¡ ÇÜ°ú ¹ð¾îÆ÷¸¦ ³Ö¾î °£Àå, ¹°¿³, Âü±â¸§, È«°íÃ߸¦ ÷°¡ÇØ Á¶¸°´Ù.
6 ¸ÀÀÌ µé¸é ½ÇÆÄ¿Í Åë±ú¸¦ ³Ö¾î ¹ö¹«¸®°í ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» Çؼ ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù.
5. ±èÄ¡¼÷ÁÖ°í±âººÀ½
ÇÊ¿äÇÑ Àç·á ¹èÃß±èÄ¡¡¤¼÷ÁÖ¡¤¼è°í±â(µî½É) 100g¾¿, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ±ú¼Ò±Ý¡¤´ÙÁø ¸¶´Ã¡¤¸À¼ú¡¤¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ½ÇÆÄ 2´ë
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µå¼¼¿ä
1 ¹èÃß±èÄ¡´Â ¹°¿¡ Çѹø Çó±Å ¾ç³äÀ» ¾Ä¾î³½ ÈÄ ¹°±â¸¦ ²À Â¥°í °¡·Î·Î ä½ã´Ù.
2 ¼÷ÁÖ´Â ´Ùµë¾î ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ »«´Ù.
3 ¼è°í±â´Â ¹èÃß±èÄ¡¿Í ºñ½ÁÇÑ ±æÀÌ·Î ½ä¾î ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç·Î ¹Ø°£ÇÑ´Ù.
4 ÆÒ¿¡ Âü±â¸§À» µÎ¸£°í ´ÙÁø ¸¶´Ã°ú ¼è°í±â¸¦ ´Þ´Þ ºº´Ù°¡ ¹èÃß±èÄ¡¸¦ ³Ö¾î ÇÔ²² ºº´Â´Ù.
5 ¼è°í±â°¡ °ÅÀÇ ÀÍÀ¸¸é ¼÷ÁÖ¸¦ ³Ö¾î ÇÔ²² ºº¾Æ¼ ¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, ±ú¼Ò±Ý, ¸À¼úÀ» ³Ö°í À绡¸® ´Ù½Ã Çѹø ºº¾Æ ³ÐÀº Á¢½Ã¿¡ ÆîÃÄ ½ÄÈù´Ù.
6 ¨ë¿¡ ¼Û¼Û ½ã ½ÇÆĸ¦ »Ñ¸®°í °í·ç ¹ö¹«·Á ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù.
|